Fim de ano é tempo de reunir pessoas queridas, celebrar conquistas e, claro, compartilhar uma mesa farta e cheia de significados. A ceia natalina, tão presente nos lares brasileiros, tem origens curiosas: na Europa medieval, famílias abriam suas casas para receber viajantes e peregrinos, celebrando juntos com pratos variados. Com o tempo, esse costume se espalhou pelo mundo e ganhou características próprias em cada região.

No Brasil, especialmente no Sudeste, a ceia reflete influências dos imigrantes europeus, da cultura americana e até da cozinha mineira. O peru, por exemplo, chegou às nossas mesas inspirado nos filmes americanos que retratavam o Dia de Ação de Graças. Já o panetone, com sua história envolta em lendas, conquistou espaço definitivo nas festas brasileiras após ser popularizado por Carlo Bauducco.

E quando o assunto é Ano Novo, duas tradições se destacam: a lentilha, trazida pelos italianos como símbolo de prosperidade, e a carne suína, que representa sorte e abundância para o ciclo que se inicia.

Mais do que pratos, cada item da ceia carrega consigo histórias, crenças e afetos que tornam o momento ainda mais especial.

Receita especial: Arroz à Grega Festivo
Se você busca um prato versátil, colorido e que combina com qualquer proteína da ceia, o Arroz à Grega é uma ótima pedida. Além de delicioso, traz aquele toque alegre que combina perfeitamente com as festas de fim de ano.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cenoura em cubinhos
• ½ xícara de ervilha
• ½ xícara de milho
• ½ pimentão vermelho em cubinhos
• ½ xícara de uva-passa
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo:

• Refogue a cebola no óleo até dourar.
• Acrescente a cenoura, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos.
• Junte o arroz, o sal e adicione água suficiente para cozinhar.
• Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o milho, a ervilha e as uvas-passas.
• Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Seja qual for a escolha para sua mesa, o importante é que cada prato conte uma história e traga consigo o verdadeiro espírito das festas: união, esperança e celebração.